鯛ラーメン（７８０円）
前回売り切れだった鯛ラーメンにありつけました。魚ダシは鯛のみに絞っているようで、鯛による生臭さがわずかに残っていました。一緒にすだちとバターと梅干しが添えてあり、すだちを入れると生臭さもなくなりました。バターを入れるとこくが出ます。梅干しまで入れれば、魚の臭みは、まずなくなるでしょう。個人的にはすだちで十分だと思います。あっさりしたスープはコラーゲンたっぷりのようで、メニューにもそんなことが書いてありました。
麺は中太縮れ麺で、ツルツルした食感です。具には大きめなえびがのっています。水菜・わかめなども多めに入っています。
麺にもう少し工夫がほしい気もするが、あっさりしてなかなかの味だと思います。
らーめん雑炊明太子（３５０円）
ラーメンのスープに入れて食べます。双喜の温玉おじやと同じですね。種類は明太子以外に、キノコ・スモークサーモン・チャーシューがあるようです。鯛ラーメンには明太子かキノコと言うことで、明太子をチョイス。明太子の辛みがスープに溶け出して、けっこう食欲をそそる味となりました。ラーメン自体もそれほど量が多いわけではないので、追加するのも一つの手でしょう。あと、キュウリの漬け物もついてきました。
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らーめん ＴＡＫＯ房／ラーメン ギョーザ 前橋
ラーメン本に載ってた「ら〜めん ＴＡＫＯ房」に突撃してみましたら〜めん ＴＡＫＯ房住所：前橋市上細井町609TEL：027-236-0240営業時間：11:30〜14:30 18:00〜22:30ＬＯ定休日：月曜日（祝日の場合は翌平日） ...
好みで、梅干し・バター・すだちが入れて調整できるのもいいですね。
鯛ラーメンも食べてみたい気持ちもありますけど、新しくメニューに入ったとんこつラーメンのほうに惹かれています〜♪