静@高崎 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

静@高崎  

静 志那そば 16.12.26

 支那そば(500円)

 メニューが増えた静に行ってみました。支那そばと塩ラーメンの他に、+煮干しというものがありました。塩にひかれましたが、まずは基本であろう支那そばを選択しました。500円というワンコインもうれしいですね。
 あっさりした醤油味のスープは、生姜の香りがけっこうしてきます。寒い日にありがたいですね。麺は中細縮れ麺です。つるつるっとした食感で、歯ごたえのある麺です。食べていると、店主にゆで加減を聞かれました。固めが流行っているけど、目指すのはやわらかめの昔ながらのラーメンのようです。歯ごたえがあるのはいいですが、昔ながらという路線であれば、もっとやわらかくてもありなのでしょう。このあたりは個人の好みもありますからね。難しいところです。いろいろ試行錯誤しているようです。
 次は塩ラーメンかな。


住所 高崎市上並榎町265-2
営業時間 10:00~15:00


スポンサーサイト

Posted on 2016/12/26 Mon. 20:19 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

tb: 0   cm: 0

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://gamo.blog45.fc2.com/tb.php/849-5897a638
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

カレンダー

プロフィール

最近の記事

カテゴリー

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

ブログ内検索

リンク