coi.coi@伊勢崎 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

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coi.coi 辛口夏のスタミナまぜ麺 15.7.18

辛口夏のスタミナまぜ麺(800円)

 月一訪問のcoi.coiです。またまた限定メニューが登場しています。今回はまぜ麺です。挽肉・ニラ・玉ネギ・味玉半分という具材に背脂の組み合わせというトッピングに、スパイシーな辛いたれという組み合わせです。麺は中細ストレート麺で、冷水でしめてあり、歯ごたえのある麺です。よく~く混ぜていただきます。
 挽肉の量がけっこう多いです。最後には挽肉だけが残ってしまいました。背脂が全体をよくまとめています。卵黄がトッピングされていることが多いですが、その役割を背脂がしています。こってり感が強くなりますが、添えられているレモンを搾ると、さっぱりしておいしくいただけます。さすがに、よく考えられています。最後に挽肉だけが残ったときには脂っこく感じましたが……。


   住所 伊勢崎市太田町149-1
営業時間 11:00~21:00
  定休日 水曜日
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Posted on 2015/07/18 Sat. 22:03 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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