いまるや＠伊勢崎

　塩つけ麺（８５０円）

　久しぶりにいまるやへ。今回はつけ麺に挑戦してみました。塩つけ麺は、魚介風味のただようつけ汁で、けっこうしょっぱめです。つけ麺だから、これくらいでいいのでしょう。麺は細麺で、小口に分けて皿に盛ってあるのが、ここの特徴です。食べやすくてこれはいいですね。ゆで加減も硬めで、氷で豪快にしめていました。つけ汁には、刻まれたチャーシューが入っていましたが、これがいい。厚さもあるが、適度な柔らかさが気に入りました。味玉も一個標準で入っています。半熟でこれも満足できました。
　最後にスープ割りを頼みましたが、けっこうしょっぱいので、あまり手をつけませんでした。スープ割りには挑戦するのですが、たいていほとんど残します。どうもしょっぱすぎてだめですね。