燵家製麺@伊勢崎 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

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群馬を中心とした食べ歩きの記録

燵家製麺@伊勢崎  

燵家製麺 塩らーめん 14.1.19

 しおらーめん(650円)

 久しぶりに燵家製麺に行ってみました。以前は駐車場がなかったのですが、店の北側に駐車場が確保されました。入り口は狭いですが、小さな看板も設置してあります。店の前からも、県道前橋館林線からも入れます。
 今回はしおらーめんにしてみました。スープは鶏ベースのあっさりしたものに魚介ベースの塩だれを合わせています。魚介のうまみがしっかり出ていて、飲み進めていくうちにうまみが増していく感じがしました。
 麺は細ストレートの自家製麺です。ゆで加減はやわらかめに感じました。あっさりした塩味のスープに合っていてよかったです。麺量は140gです。
 チャーシューは大きなものが1枚のっています。脂身もしつこくなく、肉の旨みが感じられておいしかったです。
 
  住所 伊勢崎市中央町19-8
営業時間 11:30~14:30 18:00~21:00(20:45LO)
 定休日 月曜日(祝日の場合営業、翌日休み)
 

 
 
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Posted on 2014/01/19 Sun. 22:11 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

thread: ラーメン - janre: グルメ

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