蒼生@高崎 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

蒼生@高崎  

蒼生 鶏と魚介の香彩塩そば 13.9.23

鶏と魚介の香彩塩そば(750円)→クーポン使用で550円

 蒼生に行くといつもつけ麺でしたが、今回は塩そばに初挑戦してみました。
 麺は細ストレートで、かためのゆで加減です。自家製麺の小麦の風味がする麺でした。
 スープは魚だしのあっさりしたスープです。ただし、柑橘系の酸味が強く、後半くどさを感じてしまいました。
 具はカイワレとメンマと鶏チャーシューです。鶏チャーシューは真空調理の蒼生定番の一品です。カイワレが大量にのっていますが、辛味はそれほどでもなく、バランス的にも悪くはなかったです。
 やはり、蒼生ではつけ麺なのでしょうか……。

  住所 高崎市下小鳥町88-11 シェイブエル105
営業時間 11:00~15:00 18:00~22:00
 定休日 なし
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Posted on 2013/09/23 Mon. 20:12 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

thread: ラーメン - janre: グルメ

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