ぶぃスリー@伊勢崎 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

ぶぃスリー@伊勢崎  

ぶぃスリー たんたんめん 10.10.10

 たんたんめん(800円)+クーポン使用で味玉

 新作たんたんめんを食べに、ぶぃスリーに行ってきました。これで3種類そろいましたね。豚骨に胡麻ペーストを溶かしたスープは、豚骨の濃厚さを感じながらも、くどさは感じないです。肉味噌のは刻んだレンコンが入っており、いいアクセントになっています。この店の特徴であるマー油は、やはりたんたんめんにも登場します。苦みがじゃまするわけでもなく、いいアクセントになっているところが不思議です。麺は細ストレートで、他のメニューと共通です。具には青梗菜とニンニクペーストを揚げたものがのっています。ニンニクの臭いは抑えられています。味玉は中がゼリー状になって好みの味です。
 辛みペーストが三つ丼についているので、後半投入。二つ溶かしてみましたが、あとからじわりと辛さがきました。三つ溶かすとけっこう辛そうです。好みに応じて、一つずつ溶かすのが良さそうですね。 
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Posted on 2010/10/10 Sun. 21:13 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

thread: ラーメン - janre: グルメ

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