蘭々＠前橋

　野菜ラーメン（５５０円）

　今日の夕食は、荒牧のラーメンハウス蘭々です。常に混んでいて、６時過ぎに行ったら満席でした。何回か行ったが駐車場が満車であきらめていたところでした。店内はカウンターとテーブル席です。

　野菜ラーメンは、たっぷりの野菜炒めに醤油味のあっさりスープをあわせて麺の上にかけるスタイルです。野菜のシャキシャキ感が生かされており、ニラ・キャベツ・モヤシ・にんじん・白菜・キクラゲといった野菜がたくさん入っています。味付けに豆板醤を結構入れているので、野菜の甘さはそれほど出ていません。野菜の食感が味わえるのがいいですね。麺は平打ち縮れ麺で、かためにゆでてあっていいです。結構ボリュームもありますが、値段は安くていいです。メニューはいろいろあり、混雑していなければ何度も行きたい店です。