汁屋＠本庄

　味噌つけ麺（８９０円）、味玉（１００円）

　昼食に本庄の汁屋の行ってみました。限定１０食の味噌つけ麺があったので、今回はそれをたのみました。食券をかい、カウンター席へ座りました。
　つけ汁は、味噌ともう一種類何か入れていました。つけ汁はトレイに載せられ、コンロの上であたためられていました。おかげで温かいものが出されました。伊勢崎の某店はレンジで温めますが、ここも工夫した調理法ですね。
　麺は自家製麺の低加水の太麺です。やや柔らかいかなと思いましたが、ツルツルッとした食感はよかったです。
　つけ汁ですが、マー油に一味、そしてパルメザンチーズがかかっています。味噌のしょっぱさは抑えられており、濃厚でまろやかな味になっています。麺との相性もいいと思います。具はメンマとチャーシューです。メンマは大きめのものが入っています。チャーシューはハムのような感じがしましたが、厚さもあって、おいしかったです。
　トッピングの味玉は、半熟で中がゼリー状になった状態でした。こちらは別皿でした。

　このあとスープ割・・・ここで悲劇！
　スープ割りの写真を撮ろうとした瞬間、手が滑ってデジカメがつけ汁の中へ・・・。
　ということで、味わうどころではなく、テーブルの上を拭いて退散・・・。
　デジカメは再起不能です・・・。まいったなぁ・・・。