高崎家@高崎 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

高崎家@高崎  

20060325215857.jpg


 全部のせ(950円)

 旧競馬場隣、佐野中学校向かいにある家系の店です。久しぶりに訪れると、だいぶ変わっていました。オーダーは食券制となり、トッピングにほうれん草が復活していました。全部のせというメニューも以前はなかったように思います。お店の人も違うような・・・。
 スープは豚骨醤油の家系のものですが、比較的飲みやすいものです、麺は太縮れ麺で、かためのゆで加減がいいです。味玉は半熟でいいですね、チャーシューはバラスライスでした。これにのりと茎わかめ。家系の雰囲気は残しながらも、だいぶあっさりした方向になったラーメンです。
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Posted on 2006/03/25 Sat. 22:05 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

thread: ラーメン - janre: グルメ

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 |  #
2006/03/25 22:16 | edit

高崎家なんてのがあったんですね
実は家系はほとんど食った事がない
もので 今度行ってみます

白翁が少し気になります

URL | kazu #OG.yreE2
2006/03/26 19:23 | edit

 去年、1回だけ行きました!ラーメンの具の内容がショボイなぁ~という印象がありました!特にチャーシューが小ぶりで、切なかった!

 でも、以前とは何かが変わっているみたいですね!

 また、行ってみてもいいかな!

URL | GIRUSAMA #-
2006/03/26 21:42 | edit

やはり、高崎家は人が変わったようです。いつからなのかわかりませんが、変化があると思います。確認してみてください。(私の以前の記憶があいまいなので)

URL | cal-gamo #-
2006/03/27 19:29 | edit

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