福は内@熊谷妻沼 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

福は内@熊谷妻沼  

福は内 つけめん(中) 09.6.27
 つけめん(中盛)(750円)

 道の駅めぬまの中にある店です。道の駅の中といっても、地場産野菜販売所の裏にあります。道の駅のレストランとは別です。開店とほぼ同時に行きましたが、すぐに客席は埋まってしまいました。人気がありますね。
 つけめんをオーダー。つけ汁は、魚介+豚骨という組み合わせで、粘度も感じられて麺とよく絡みます。やや甘めなのが気になりました。麺はコシのある中太麺です。地場産大和芋を練り込んであるそうで、それもコシの強さにつながっているのではないでしょうか。おいしかったです。
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Posted on 2009/06/27 Sat. 21:43 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

thread: ラーメン - janre: グルメ

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