蔵人@伊勢崎 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

蔵人@伊勢崎  

蔵人 味玉チャーシュー 08.12.21
 味玉チャーシュー(980円)

 伊勢崎市内から境町に行く途中、右側にできた新しい店です。しかし、伊勢崎は新しい店がどんどんできますね。駐車場は結構広いですね。店は、店主が手作りで完成させたそうです。カウンターとテーブル席、奥には座敷もあります。これからさらに店を広げるようで、まだ工事中でした。
 麺は中太縮れ麺で、プチプチとした感じです。スープはトリプルスープを宣伝文句にしているように、トンコツ・鶏ガラ・魚介の三つのスープの合わせスープです。ただし、豚骨が強く、魚介もそれほど感じませんでした。スープとの絡みも今ひとつですね。トリプルとなるには、まだ改良が必要かもしれません。今後の進化に期待しましょう。
 チャーシューは大きめのものが2枚のっていました。こちらは柔らかくておいしかったです。味玉は中まで味が染みています。見ためより味がしっかりついていました。 
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Posted on 2008/12/21 Sun. 20:54 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

thread: ラーメン - janre: グルメ

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