双喜@前橋 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

双喜@前橋  

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 熊本チャーシューメン(850円)

 久しぶりに双喜に行きました。ここのところ何度も行こうとしたのですが、並んでいる様子を見て断念していました。(あまり並ぶのは好きではない)この日は利久でゆっくりくつろいだあと、閉店間際に到着しました。
 スープはマー油を加えた豚骨スープです。濃厚というわけではないですが、旨味がしっかり出て飲みやすくおいしいスープです。チーズが溶けてくると、さらにコクが出てきていいですね。
 麺は細麺で、ゆで加減はかためでいいですね。チャーシューは巻きバラで適度に歯ごたえが合っていいですね。ただし、けっこうあるので後半飽きますね。たっぷりのキクラゲもいいですね。
 最後に温玉おじや(200円)を追加。満足な一杯でした。
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Posted on 2007/03/17 Sat. 23:24 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

thread: ラーメン - janre: グルメ

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