わたりや＠伊香保

１月２２日（日）　わたりや＠支那竹チャーシューメン（８００円）

　伊香保町水沢の山奥にある青竹踏みの手打ちラーメンの店です。通りからははずれており、初めて行くには迷うかもしれません。店内はテーブル２組と座敷です。
　麺は手打ちの太縮れ麺で、腰があっていいです。スープは醤油が強めの鶏ベースのあっさりしたものです。チャーシューは柔らかく仕上げられたもも肉が４枚乗っていました。支那竹は真竹と孟宗竹を使用し、柔らかい穂先も多く使っていて、食感がいいです。
　最初にお茶と山菜が出てきます。食後にはコーヒーのサービスもあります。山奥にのんびりとラーメンを食べることができて、ここはお気に入りです。