2016年06月 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

川菜餐室 風の都@高崎  

川菜餐室 風の都 担々麺ランチ 16.6.4

 担々麺ランチ(800円)

 下小鳥町の新幹線高架下、昔KS1があったところにできた四川料理の店です。なかなか店が定着しなかった場所なのですが、今度はどうでしょうか?気になっていたのですが、やっと行くことができました。
 店内はテーブル席のみですが、意外と広く、30名程度の宴会も対応しているようです。ランチメニューは担々麺のほかに麻婆豆腐や3日替りのメニューなど選べます。ランチセットは、サラダ・杏仁豆腐・漬物・ドリンク・小ライスがついてきます。
 担々麺は、ゴマの風味がけっこうしてきますが、濃厚というものではありません。辛みの部分は、いろいろな香辛料を使っているようで、辛いだけでなくうまみも感じます。四川山椒のピリッとした感じで、汗が止まらなくなります。ひき肉と青梗菜が添えられています。青梗菜のシャキシャキ感が、いいアクセントになっています。麺は細ストレート麺で、やわらかめの食感です。
 漬物のザーサイにもこだわっているようで、変な臭みのない素材を生かしたものです。正直ザーサイは苦手なのですが、これはおいしくいただけました。ごはんに残ったスープをかけて最後はいただきました。デザートの杏仁豆腐がさっぱりしておいしかったです。
 ドリンクはアイスコーヒーを選択しました。昼すぎにおいしい四川料理をいただけるのはうれしいです。また行ってみたいです。

住所 高崎市下小鳥町462-1
営業時間 11:00~15:00(L.O.) 17:00~22:00(L.O.)
定休日 火曜日 
 
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Posted on 2016/06/04 Sat. 21:06 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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三吉屋@新潟  

三吉屋 チャーシューメン 16.6.2

 叉焼麺 並(700円)

 新潟駅から万代橋を渡って西堀交差点近く、三越の裏にある老舗です。新潟のいろいろなラーメンの流れの中で、あっさり系の元祖とされる店です。14時過ぎの到着でしたが、店内は先客なし。しばらくすると後からお客さんが入ってきました。店内はテーブル席のみで、昔ながらの食堂という雰囲気です。
 頼んだのは叉焼麺です。薄めのチャーシューがたくさん並べられています。中華そば+100円ということで、結構お得感はあります。具材はメンマとナルト、ネギです。
 スープは、豚中心とした動物系に野菜等を合わせ合わせたスープです。うまみがしっかり出ていますが、若干の獣臭も。個人的には全然気になりませんが。醤油も控えめな存在で、おいしく飲み干せるスープです。
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Posted on 2016/06/02 Thu. 20:50 [edit]

category: 新潟県 ラーメン

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