2015年06月 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

清華軒@高崎  

清華軒 炒飯セット細麺 15.6.28

 昼時に清華軒に行ってみました。混んでいて、相席になりました。
 頼んだのは今回も炒飯セット。ただし、麺は初めて手打ち麺ではなく細麺にしてみました。
 細麺は、ツルツルッとした食感です。重量は同じかもしれませんが、細麺の方が量が多く感じます。鶏ガラ・ゲンコツをベースにしたあっさりしたスープにはもちろん合います。細麺もまたいいですね。ネギ・ナルト・メンマ・チャーシューというシンプルな構成です。
 他はパラパラ加減の絶妙な炒飯、もやしとカイワレのサラダ、漬け物になります。結局いつもこれになってしまうのですよね。

   住所 高崎市相生町58
営業時間 11:00~14:30 17:30~20:20LO
  定休日 水曜日
 
 
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Posted on 2015/06/28 Sun. 22:32 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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coi.coi@伊勢崎  

coi.coi 背脂煮干そば 15.6.14

背脂煮干しそば(750円)

 この日は、coi.coi、赤星、えにし、焼き兵衛の4店によるコラボ企画。ラーメンは煮干しそばと背脂煮干しそばの2種類です。11:30頃に到着すると、13:00からの整理券を渡されました。普段ならこの時点で帰るのですが、今日は久しぶりの日曜休日なので、1時間くらい時間をつぶしてから、13時過ぎに再度訪問しました。
 スープは煮干しのビター感あるスープ。煮干しがずっしりという感じです。表面には背脂が浮き、ややオイル感が強いかなとも思いましたが、これがないと物足りないかもしれません。おいしいスープです。
 麺はえにしの手打ち麺です。濃厚なスープに負けない平打ち太麺はコシがあっておいしい麺です。
 具材は、チャーシュー、メンマ、味玉半分、ネギです。チャーシューはバラ肉スライスものですが、脂身のくどさは感じませんでした。

 
 
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Posted on 2015/06/14 Sun. 21:15 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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原点らーめん@前橋  

原点ラーメン 小豚(醤油味) 15.6.13

 小豚(醤油) (750円)

 たまに食べたくなる原点らーめんです。で、頼むのはいつもの小豚です。これしか頼んでいない気がします。
 スープは豚骨ですが、くせもなく飲みやすい仕上がりです。大粒の背脂が投入されています。麺は太麺で、コシがありながらモチモチした麺は、おいしい麺です。もやしにちょこっとキャベツ、それにネギ、チャーシューです。チャーシューは5枚入っていました。脂身が少なめのものでしたが、スープに合わせるとちょうどいい感じでした。安定感があって、ここはいいですね。


   住所 前橋市天川大島町4-1
営業時間 11:30〜14:30/17:00〜22:30(22:15 L.O.、スープ切れ次第終了)
  定休日 水曜日



 

Posted on 2015/06/13 Sat. 22:33 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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麺家おとみ@高崎  

麺家おとみ 初号機(豚骨) 15.6.7

 初号機(豚骨) (700円)

 久しぶりのおとみです。豚骨はあいかわらずの濃厚なスープです。麺は細麺です。極太のメンマも変わりません。
 替え玉150円も追加しました。シンプルだけどいいですね。

   住所 高崎市中居町4-7-5エスカイヤ中居1F
営業時間 11:30~14:30/18:00~22:30
  定休日 月曜日


 

Posted on 2015/06/07 Sun. 22:15 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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