とんこつ屋＠藤岡

　高菜ラーメン（６７０円）
　国号２５４号沿いのとんこつ屋に行ってみました。店内はカウンターと座敷があります。名前のように、豚骨ラーメンの店です。スープは豚骨のダシをしっかり取ったものです。幕がすぐ貼っていました。臭みはそれほどありませんでした。胡麻が入っており、けっこう強く胡麻の香りが感じました。
　麺は細ストレート麺で、博多から取り寄せているようです。硬さは標準だとちょっと柔らかいかもしれません。替え玉は１５０円なので、ちょっと高いかな？替え玉を頼むと、平ざるに乗っけたまま持ってきます。そのまま座敷まで行ったのには驚きましたが・・・。
　高菜はけっこう辛いです。おみやげ用に高菜を売っているようです。辛みがいいアクセントになりました。
　この店は、セットメニューもあり、餃子やもつ煮とのセットを頼んでいる人が多かったです。

あってりめん こうじ＠安中

　あってり麺（塩）全部のせ（１０００円）

　安中にできたあってりめんこうじに行ってきました。６月２０日オープンです。店は国道18号沿いのトンカツ屋の奥です。駐車場はトンカツ屋の駐車場ではないので、注意が必要です。
　さて、あってり麺は塩で注文してみました。スープは濃厚というわけではないですが、奥深い味です。鶏・豚骨と魚介がうまく組み合わされています。鶏の嫌な臭みもなく、しつこさは感じなかったです。塩味も控えめなのはよかったです。
　麺は中細ストレート麺でした。硬さは普通といったところでしょうか。スープとの相性もよかったです。　具は３００円プラスで、味玉・チャーシュー・海苔が追加されます。味玉は中まで味が染みてゼリー状になっています。手でちぎって割ってあるのが特徴的ですね。味付けはけっこう濃かったです。チャーシューはバラ肉のスライスです。厚さもありましたが、こちらは味は控え目でしたが、黒胡椒がかかっています。海苔は岩のりと焼き海苔です。岩のりはスープに風味を加えて、いいアクセントになりました。そして、焼き海苔は画像に収まらない大きさです。迫力はあるのですが・・・食べにくいです。もうちょっと小さくてもいいと思います。
　いい店が近くにできました。他のメニューも開拓してみたいですね。

めんや恵次＠安中

　とんこつラーメン（７５０円）
　
　安中の１８号沿いにできた新店です。店内はテーブル席と外壁に合わせてカウンターがあります。
　豚骨メインの店です。やや豚の臭みが店内にありますね。これが受け入れられるかが、これからの勝負ですね。
　スープは、スッキリとした豚骨スープです。白濁というのではなく、しっかりダシの取れたものです。以前博多の安全食堂で食べた時のことを思い出しますね。博多ではこのような豚骨が多いと思います。群馬だとだるま大使になってしまうのでしょうが。個人的には、ダシがよく出ていて好きです。
　麺は細ストレート。普通で頼むとやはり柔らかめでした。硬めで頼むのが正解のようです。
　チャーシューはバラ肉ストレート。味付けは薄めです。ちょっと肉の臭みを感じてしまうので、ひと手間かめるといいかもしれませんね。
　青ネギ、けっこうたくさんあります。大きめに切られていて、存在感があります。個人的には歓迎しますね。次は＋５０円でこってりの挑戦かな？