2009年02月 - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

花の木@本庄  

花の木 天付き二色そば 09.2.15
 天付き二色そば(2000円)

 国道17号から少し入ったところにある、静かな店です。点在は座敷とテープル席がありました。値段は高いのですが、二色蕎麦を選択。せいろと田舎の組み合わせです。頼んだら、田舎はラストでした。最初に田舎が出されました。
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Posted on 2009/02/15 Sun. 22:21 [edit]

category: 埼玉県 そば

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助屋@高崎  

助屋高崎店 野菜醤油らうめん 09.2.14
 野菜醤油らうめん(690円)+クーポンで味玉

 高島屋脇にある小さな店です。店内はカウンタのみ6席ですが、6人入ったらかなり窮屈です。助屋は長野駅前の店には入ったことがあるのですが、高崎店は初めてです。長野の店は、豚骨スープだったのですが、ここは醤油味のみということなので、実質別の店と考えていいでしょう。
 麺はやや縮れた太麺です。コシがあって、小麦の風味が味わえます。スープは背脂を加えてコッテリ感を出しているが、魚ダシと野菜のスープでスッキリとした仕上がりになっています。魚ダシがけっこう強く感じましたが、魚粉を投入しているわけではなさそうです。
 野菜はもやしが大量にのっています。シャキシャキしておいしいです。チャーシューは細長く切ったものが乗っています。味玉は半熟で適度に柔らかくなっていました。
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Posted on 2009/02/14 Sat. 22:20 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

thread: ラーメン - janre: グルメ

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みやご食堂@藤岡  

みやご食堂 中華そば太麺 09.2.8
 中華そば太麺(700円)

 藤岡の老舗みやご食堂に行ってきました。今回は太麺に挑戦です。
 シンプルな中華そばですが、太麺は1cmくらいの太さのガッシリとした麺です。後半は噛むのに疲れました。コシがあっていいのですが、疲れるので、普通の太さがいいかな。でも、おいしかったです。スープは鶏ガラ・煮干しベースのあっさりしたスープです。醤油が立っていて、個人的には余り好みではないです。でも、これが昔ながらのラーメンですよね。昼時は店内は満席でした。

Posted on 2009/02/08 Sun. 22:48 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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GIGS@太田新田  

GIGS 特製パスタ風カレーラーメン 09.2.1
 特製パスタ風カレーラーメン(税込980円)

 GIGSと聞くとBOΦWYですね。そんな名前の付いたカレー店で食べられるパスタ風ラーメンに挑戦してみました。特製は具が増量されています。麺の量は200gです。ラーメンの麺にカレーをかけたものですが、この太麺がおいしいのです。やや縮れていて、コシがけっこうあります。カレーのルーはスパイスのきいたもので、これもなかなかよい味です。特製はミニハンバーグがトッピングされていますが、これもとりあえず載せたというものでなく、ジューシーな肉の旨味が感じられます。おまけのナルトが存在感を示していますね。カレーまぜそばという感じですが、カレー屋のまぜそばだけに、味は本格的です。近くにあれば、また行きたい店です。
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Posted on 2009/02/01 Sun. 22:05 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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