赤麒麟（７５０円）＋チャーシュー（２００円）
久しぶりに麒麟に行ってみました。以前は黒麒麟を頼んだので、赤麒麟にしてみました。赤は味噌味で、スープが豚骨・鶏ガラの２種類のスープを合わせています。味噌はやや甘めですが、香ばしさも感じられました。背脂も加わっているので、スープ自体はけっこう濃厚な物になっています。
麺は中太縮れ麺で、スープとよく絡みます。スープが濃厚なので、麺がしっかりしていないと上手く合わないでしょう。具には、生キャベツがのっています。濃厚なスープに飽きなくなるので、これはよかったです。味玉は固ゆでで、味はあまりついていないタイプでした。
チャーシューは巻バラ肉でしたが、肉が柔らかくておいしかったです。これで、残すは白麒麟だけになりました。
