五目うま煮ラーメン（７３５円）
関越道測道沿いにある中華料理店紅龍に行ってきました。以前にどすこい村さんのブログで紹介されていて、気になっていた店です。店内はＬ字に細長くなっています。この店ではトイレを探してみてください。最初はわかりにくいかもしれませんよ。
何を頼もうか迷ったのですが、一番のおすすめメニューと書いてあったので、五目うま煮ラーメンを選択。３色シューマイも頼もうとしたのですが、売り切れでした。
さすが中華料理屋であり、素材を生かした調理をしています。タケノコや白菜がかなり大きめにカットされています。そして、海老のプリプリ感は満足できます。麺は細麺でやや柔らかめです。スープは五目うま煮にしては珍しく正油味でした。正油の味は控えめで、あっさりと仕上がっています。
自家製のラー油があったので途中から入れてみました。これがけっこう合いました。ラー油も辛さだけでなく、コクのあるいい味がしました。
やはり中華料理店ですから、ラーメンより一品料理を味わうべきなのでしょう。３色シューマイも次回は食べたいですね。
