チャーシューメン（７００円）
久しぶりに訪問。今日はテーブル席は全部空いていたので、入れました。ここのところ２回満席で断念していたので、やっと食べられます。（待つのはいやなので）やはりいつものチャーシューメンを注文。紙に書いておばあちゃんに渡します。
スープはいつものごとくたっぷり。あっさりとした醤油味で、豚や鶏といった動物系の旨味が感じられます。あっさりですが、奥深い濃さも感じます。麺は細縮れ麺です。標準ではやや柔らかめなので、かためでオーダーする人もいます。個人的には、普通のもののほうが弾力があるような気がしていいです。
チャーシューはバラ肉のスライスが５枚のっています。厚みがあるチャーシューが５枚のっていて、柔らかく煮込まれていておいしいです。
食後はお盆ごと厨房の中へ運びます。忙しそうなので床に置いておきました。テーブルも自分で拭いてから店をです。この店の暗黙のルールですね。
