熊本チャーシューメン（８５０円）
久しぶりに双喜に行きました。ここのところ何度も行こうとしたのですが、並んでいる様子を見て断念していました。（あまり並ぶのは好きではない）この日は利久でゆっくりくつろいだあと、閉店間際に到着しました。
スープはマー油を加えた豚骨スープです。濃厚というわけではないですが、旨味がしっかり出て飲みやすくおいしいスープです。チーズが溶けてくると、さらにコクが出てきていいですね。
麺は細麺で、ゆで加減はかためでいいですね。チャーシューは巻きバラで適度に歯ごたえが合っていいですね。ただし、けっこうあるので後半飽きますね。たっぷりのキクラゲもいいですね。
最後に温玉おじや（２００円）を追加。満足な一杯でした。
