みやご食堂＠藤岡

　五目中華そば（７００円）

　藤岡市の中心部にある昔ながらの食堂です。駐車場は店の前と、道の反対側にもあります。いろいろな雑誌に紹介されており、その記事が店内にも貼ってあります。しかし、私が行くといつも客はいないのです。今回もずっと私一人でした。
　麺は青竹打ちの手打ち麺です。太さにばらつきはあるものの、コシがあっておいしいです。長さは短めです。量も結構あり、雑誌によると２３０ｇだそうです。どんぶりが小さめなので、麺がびっしり入っている感じがします。
　スープは豚・鶏主体ののすっきりした醤油味のスープです。だんだん魚のダシが感じられるようになります。昔ながらの味で、やさしいスープだと思います。
　具には、ゆでキャベツ、カニかまぼこ、もやし、メンマ、ナルト、チャーシュー、のり、煮卵があります。ゆでキャベツはへたっていて今ひとつでした。チャーシューは脂身のないもので、ぱさつき気味で個人的には好みではありません。玉子は二黄卵で、固ゆでです。
　やはり、この店は麺が一番の目玉です。麺とスープの組み合わせは抜群ですね。ちなみに太麺もあるようなので、今度はそっちにも挑戦してみたいですね。

一徹＠伊勢崎

　つけめん（醤油味）　（７００円）

　今日は出張で伊勢崎。とりあえず昼は近くの一徹に久しぶりに行ってみました。行ってみると内装が変わっていて、テーブル席はそのままなのですが、カウンターがなくなり、低い板の間が広がっています。相席となり、靴を板の間に上がりました。
　つけ麺は醤油味とみそ味が選べるのですが、今回は醤油味を選択。麺は太縮れ麺で、この店従来からのぷりぷりした麺です。量は1.5玉というところでしょうか。しっかりしめてあって、食感はいいです。つけだれは、最初豚の臭いがしましたが、魚ダシで中和しているのであっさりしています。つけ麺用でも濃いわけでもなく、スープ割りせずに飲めます。甘みや酸味といったつけ麺でよくあるくせがなく、個人的にはうれしかったです。中には刻みチャーシューが入っていました。
　具は白髪ねぎとのりがたっぷり乗っています。チャーシューは大きめのものが一枚のっていました。柔らかくておいしかったです。味玉は一つ分ありました。半熟の加減はちょうどよかったのですが、しょっぱかったです。