野菜ラーメン（味噌） ８５０円
夕飯はＴＡＫＯ房に行ってきました。夜７時過ぎだったのですが、お客は誰もいませんでした・・・。
野菜ラーメンの名前のごとく、多種多様の野菜が炒められています。キャベツ・ニラ・青梗菜・にんじんといった野菜に加え、椎茸・エリンギ・キクラゲなどのきのこ類もたくさんあります。全部で３０種類になるそうです。スープは味噌を炒めてから豚骨スープと合わせたもので、こくがあっていいですね。麺は平太麺で、柔らかめのゆで加減です。野菜が多いので、野菜をどかして麺を食べに行かないと、伸びてしまいそうな気がします。麺がスープに負けている感じがします。
以前食べた鯛ラーメンは、メニューから消されてしまいました。もうお目にかかれないのでしょうか。
