蕎麦匠わたなべ＠前橋

　天せいろ（１４００円）

　今年の年越し蕎麦として選んだのが、前橋市箱田町のわたなべです。店は一見普通の民家のようですが、中にはいると、テーブル３組とカウンター４席があります。箕郷のおおのと同じ人のデザインのようです。　さすがに混んでいましたが、運良くカウンターに座れました。しかし、注文してから３０分待つことに・・・。ちょっと回転率が悪そうです。
　蕎麦は細切りの上品な仕上がり。コシとつるつるっとした食感はなかなかのものです。薬味はわさびだけ使ったのですが、けっこう効き目のいいわさびで、蕎麦の甘みを出してくれます。つゆはやや甘めで、ダシがあまり主張していないので、蕎麦を味わうにはいいでしょう。　

屋台ラーメン好＠前橋

　ラーメン（５００円）

　前橋東部バイパスのいずみやの駐車場に出ている屋台です。夜９時ごろになるとけっこう次から次へとお客さんがやってきます。
　ラーメンは、あっさりした醤油味です。スープは動物系のダシがじっくり出た透き通ったスープです。麺は細縮れ麺で、ゆで加減がかためで、なかなかおいしいです。チャーシューは巻きバラ肉で、けっこう厚切りなうえに、適度なかたさで肉の味を感じられます。
　屋台とはいえ、ここはまた行きたい気もします。ちなみに年末年始は無休だそうです。

新福菜館＠京都

　特大中華そば（８００円）

　京都駅東側にある有名店です。ちょうど着いたときに行列がなく、スムーズに座れました。帰るときには２０人くらい並んでいました。ちなみに、隣も有名店第一旭です。こちらは最初から１５人くらい並んでいました。店内はテープル席８組くらいとカウンター３席、２階席もあるようです。
　麺は細ストレートで、柔らかめにゆでてあります。一度に１０人前くらいゆでるので、差が出そうです。特大にしたので、けっこう量がありました。個人的には、モチモチした食感がけっこう好きです。スープは、見た目真っ黒でしょっぱそうなのですが、動物系の出しが出たあっさり味です。しかし、スープを飲み続けるとさすがにしょっぱくなるので、全部は飲めません。具は九条ねぎにもやし、卵にバラ肉のスライスです。肉は、機会で切っていました。豚肉を似てからたれに漬け込んでいるようです。柔らかくて、これはおいしいです。
　店内はまさに戦場のような忙しさでした。落ち着いては食べられないのが、繁盛点の欠点ですね。

まごころ＠敦賀

　ラーメン大盛り（７５０円）

　敦賀駅を降りて、まっすぐ歩いて国道８号線に出て右に曲がると、夜はラーメンの屋台が並びます。この日は、年末の上に、みぞれの激しく降る中のため、出ている店は少なかったです。
　一番駅に近かったまごころにとりあえず入りました。メニューは普通と大盛のみ、普通は５５０円です。とにかく空腹なので、珍しく大盛を注文しました。（あとで後悔）
　スープは豚骨ベースの醤油味で、豚臭さが残っています。スープ自体はあっさりしていて、飲んだあとにはいいでしょう。麺は中太縮れ麺で、柔らかめです。大盛りにしたために、麺がくっついていたりして、食べにくかったです。（大盛りでも、大盛り用のどんぶりはありません）チャーシューはぱさつき気味で、いまいち。メンマもかたかったです。そして紅ショウガ。最初から乗っています。でも、豚臭いスープのことを考えると、これはありな組み合わせなのだと思います。
　屋台ということと、寒い中食べられたありがたさだけでも十分でしょう。本当は、他の店と比較したかったのですが、他に店があまりなさそうなので、今回は断念しました。

如月＠出石

　皿そば（一人前）　５皿で８４０円

　兵庫県豊岡市出石町と聞いて蕎麦の町とわかる人は、蕎麦に詳しい人でしょう。昔の町並みが残る小さな城下町ですが、この町の中に５０軒近くのそば屋があるのです。ここの特徴が、皿そばというものです。もともとは皿に小分けして盛って、皿につゆをかけていたようですが、今は普通の蕎麦と同じように食べるようです。
　とりあえず、卵と山芋をとつゆを混ぜ、蕎麦の到着を待ちます。わさびも自分でするようになっています。これも、蕎麦が来る前にすっておきます。

はしご屋一発ラーメン＠高崎

　三条蕃茄らーめん（８７０円）おじやセットで（９８０円）

　前橋のはしご屋の支店です。夜のみの営業です。店内はカウンターとテーブル１組という狭い店です。
　たっぷりの野菜とトマトを炒めて煮たスープと、平太麺の組み合わせ班、思ったよりよかったです。キャベツのでかさは一発ラーメンと共通ですね。最後にしゃけ節が乗るのですが、香りはいいがでかいので、食べるときはじゃまになるので、スープにしっかりつけてしまった方がいいでしょう。だんだんとダシが出てきます。トマトと魚ダシという組み合わせも悪くないのですね。

だるま大使＠高崎

　パートフォー（７８０円）

　平日だと並ばずにも入れました。やっとパートフォーにありつけました（遅すぎたか？）
　豚骨と鶏ガラの動物系に魚介を合わせたダブルスープのため、豚骨のコッテリ感を魚ダシがやさしくほぐしている感じがします。スープは飲みやすく、おいしいと思います。
　麺は、店員に聞くと特製麺の方がいいと言うので、特製麺にしました。細縮れ麺は、スープにあっていい感じです。かたさも普通で頼んだのですが、特に問題はないです。
　ただし、ここのラーメンを食べると腹の調子が必ず悪くなるのです。今回も例外ではなく・・・。でも、食べたくなるのです。

いち川

　穴子天盛りそば（１２８０円）

　だるま大使の隣にある蕎麦屋いち川に行ってきました。隣は何度も行っているのですが、ここのそば屋もなかなかということなので、行ってみました。
　店内は広く、カウンターと座敷があります。最初にお茶請けの大根の塩漬けとそば茶、早くもつゆの登場です。続いて出てきた蕎麦は、太めでコシのあるものです。荒々しいというのがいいたとえでしょうか。個人的には嫌いではないですが、だめな人もいるでしょう。そば粉の割合は、外二割だそうです。つゆはけっこう濃く、魚のダシが出ています。しょっぱさは抑えられているので、蕎麦には合っていると思います。

五鉄＠前橋

　塩味（６８０円）　チャーシュー（２００円）　味玉（１００円）

　この日は、大黒屋に行こうとしたのですが、だいぶ並んでいたので断念。次にだるま大使に行っても並んでいて断念。基本的に並ぶことが嫌いなのです。そこでしばらく行っていなかった五鉄に行きました。駐車場も確保されて、安心して行けます。
　注文したのは、いつもの組み合わせ、塩味は背脂が振ってある割にはくどくなくこくのあるスープです。チャーシューは注文ごとに切り分ける丁寧さはいつも通り、麺のゆで加減もややかためでよかったです。ただし、味玉が固ゆでだったのは残念でした。
　ここは安心して食えるので、たまに行きたくなります。今回も印度味はやっていなかったので、今度は印度味を紹介したいですね。

あすなろ＠中之条四万

　山菜ラーメン

　忘年会で四万温泉へ。三次会で近くの「あすなろ」に行きました。ここはカツが有名で、この日もラーメンの前にニンニクカツを注文。肉の間にニンニクのスライスが入っていて、なかなかおいしいです。もちろん揚げたてです。
　さて、そのあとに頼んだ山菜ラーメンは、甘めの醤油味に柔らかめの細縮れ麺のあっさりしたものです。チャーシューは柔らかく、箸でつかむと簡単にほぐれます。山菜はもっとあってもいいかもしれません。
　というより、お腹いっぱいで、半分しか食べられませんでした。申し訳ない。残念！

ＴＡＫＯ房＠前橋

　野菜ラーメン（味噌）　８５０円

　夕飯はＴＡＫＯ房に行ってきました。夜７時過ぎだったのですが、お客は誰もいませんでした・・・。
　野菜ラーメンの名前のごとく、多種多様の野菜が炒められています。キャベツ・ニラ・青梗菜・にんじんといった野菜に加え、椎茸・エリンギ・キクラゲなどのきのこ類もたくさんあります。全部で３０種類になるそうです。スープは味噌を炒めてから豚骨スープと合わせたもので、こくがあっていいですね。麺は平太麺で、柔らかめのゆで加減です。野菜が多いので、野菜をどかして麺を食べに行かないと、伸びてしまいそうな気がします。麺がスープに負けている感じがします。
　以前食べた鯛ラーメンは、メニューから消されてしまいました。もうお目にかかれないのでしょうか。

桂舟＠高崎

　十割きのこおろしそば（１３５０円）

　高崎競馬場東側の住宅街にあるそば屋です。初めて行く人は、確実に迷いそうな場所にあります。店内には靴を脱いであがります。テーブル席が６席くらいありました。お茶は蕎麦茶で、いい香がします。
　そばは、二八と十割があるのですが、今回は十割を選択しました。音威子府の契約農家の栽培した蕎麦を使用しているそうで、毎日石臼でひいているそうです。そばはコシがけっこうあり、のどごしはいいです。コシがある分、蕎麦の味は感じられますが、香りは今ひとつでした。きのこは福島県産で、くり茸やなら茸などが入っていました。そば湯は薄く、これにはがっかりです。
　味的にはまずまずなのですが、値段設定が高いですね。今度は二八も試してみたいですね。

高崎＠羅麺清香

　牛肉麺（７８７円）

　高崎経大前の通りから１７号に出る手前にある中華料理屋です。店内はテーブル席と座敷があり、周りにはカウンターもあります。駐車場が狭くて駐めにくいのが欠点です。
　台湾出身の店主なので、台湾料理も用意しています。台湾料理の代表として、この牛肉麺（ニューローメン）もあります。スープはすっきりとした醤油味で、さらにたくさんの香辛料が使っており、スパイシーな感じがだんだんしてきます。最後は酸味が残るのですが、まぁアジアンテイストということではいいのではないでしょうか。麺は細ストレートでコシがあるのですが、あつあつのスープのために、結構早く伸びてしまいます。具にはキャベツ・にんじん・もやしといった野菜に、牛肉のブロックがのっています。牛肉にはスジ肉も含まれ、柔らかく煮込まれています。これはなかなかおいしいです。一番上には高菜がのっています。他の中華料理のメニューも、それなりに期待は持てそうですね。

浅川＠前橋

　金砂郷そば（７５０円）　大海老天（５００円）

　以前は浅川屋という蕎麦屋と言うより食堂という感じだったが、１０月に移転して「手打ち蕎麦　浅川」となりました。前橋市日吉町のコジマ電気の近くの東武バイパス沿いです。１時頃行ったら、駐車場がいっぱいで、しばらく待ちました。店内はテーブル席と店の外を向いたカウンターとなっています。ちょっと狭いですね。
　金砂郷そばは、茨城金砂郷産のそば粉を使用していて、店主も刈り取りに行ってきたようです。そばは細くのどごしはいいですが、ちょっとコシが足りない感じがしました。蕎麦の香りがいまいちしないのも、物足りなかったです。つゆは比較的甘めです。金砂郷だけ、専用のつゆを使っているそうです。つゆが甘いせいか、蕎麦の甘みが感じられなかったです。大海老天は揚げたてで、でかいのでよかったのですが、ちと高いね。そば湯は濃くてよかったです。総合的には悪くはないのですが、期待しすぎたのかな？他にもメニューはあるので、普通の蕎麦を食べて、比較してみる必要もあるでしょう。