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麺や　和＠前橋

　醤油チャーシューメン（８８０円）

　前橋市笂井町の麺屋黒船のあとにできた店です。今回は１５分待ちでした。東京の弁慶で修行した店のようで、昔よく食べたので期待して行ってみました。
　スープは背脂がたっぷり振ってあり、弁慶と同じ印象です。ただし魚粉・昆布の出しが強く出ていて、背脂のくどさは感じませんでした。麺は中細麺で、やや硬めです。チャーシューは肩ロースで、柔らかく食べやすかったです。脂身も見た目ほどきつくはなかったです。
　季節限定の秋味などもあったので、いろいろチェックしてみる価値はありそうです。