
牛乳ラーメン(800円)
渋川青翠高校前の店です。ここはいろいろメニューにはあるのですが、変わり種としてラーメン本にものっていた牛乳ラーメンに挑戦。味噌ベースのスープに牛乳が加えてあります。牛乳の甘みが出て、甘味噌ラーメンになっています。麺は細縮れ麺で、やややわらかいです。このスープに合うかは?です。具として、白菜やモヤシを炒めて入っています。チャーシューは柔らかいのですが、これも甘く味つけられています。問題は紅ショウガが最初から入っていること。甘みが出てしまうので押さえようとしているのでしょうが、味自体を怪しくしてしまっている気がします。


