徒然なるままに 麺食いて・・・
群馬を中心とした食べ歩きの記録
プロフィール
Author:ｃａｌ−ｇａｍｏ
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブログ内検索
|
 豚そば（セットで１０００円） 昼飯に響きでセット。今日は豚そばとどて飯とサラダにアイスコーヒーです。豚そばはしょうゆ豚骨のこってりしたものです。以前食べたときには、くどすぎてあとが大変だったのですが、今回はくどく感じなかったです。麺は太麺で、スープに合っています。 新メニューもあるようなので、今度はそちらにも挑戦してみます。   焼豚カレーらぁめん（８５０円） 夕飯に我礫のカレーラーメンを食べに行きました。カレースープを小鍋で温めているので、スープはとても熱いです。スパイスの効いたカレーがいいです。麺は平打ち太麺で、硬めにゆでてあります。スープに粉末魚だしが乗っています。これを溶かずにスープを飲むと、カレーの風味が味わえます。魚出しを加えると、まさにカレーうどんのように、ダシのうまみが出てきます。チャーシューはもも肉で、適度な厚さがありました。あとは、ニンニクの芽がトッピングされています。単純にカレーラーメンというより、二種類の味を楽しめる可能性があるラーメンです。ただし、これにご飯は・・・いらないな。
。
 きのこせいろ（１０５０円） 今日は暑かったので、そば屋へ。キノコせいろは冷たいそばをあたたかいキノコ汁で食べます。そばは細いのがこの店の特徴で、するすると入っていきます。キノコ汁は、キノコがたくさん入っていて、バターを汁に加えているらしく、なかなか冷めませんでした。暑い日に頼んで後悔しました。この店の器はすべて自家製だそうで、店の裏に窯があります。  角煮ラーメン（８５０円） 下小出の麺家上州、いつものソーキラーメンではなく、角煮ラーメンに挑戦。スープは醤油味で、醤油がけっこう強いです。麺は中細ストレートですが、麺の風味は塩味のソーキラーメンに慣れているので、今ひとつに思いました。ここの麺はなかなかいいので、ソーキラーメンなどの塩味がいいかもしれません。角煮は大きいものが一つのっていて、柔らかかったです。ただし、大きいので、食べにくいのが難点です。  東風麺（６００円） 伊勢崎佐波総合病院向かい側にある店です。「こちてい」と読みます。店内はカウンターと座敷に分かれています。 東風麺は、豚骨醤油のスープで、背脂が振ってあるスープです。ニンニクが入っており、けっこう口の中に残る味です。麺は中細のストレートで、硬めのゆで加減でいいです。チャーシューはバラ肉で、厚みもあり、柔らかかったです。量はやや少なめです。塩分が強いのか、水を飲みたくなるラーメンでした。  チャーシューメン（７００円） 渋川市役所前にある中華料理店です。店内は円形にカウンターがあり、その周りにテーブル席があります。なぜかバイクが置いてありました。 醤油味のスープは生姜のきいたあっさり味。昨日が飲み会だったので、ちょうどよかったです。麺は細縮れでやや柔らかめです。チャーシューはバラ肉で、適度な柔らかさです。市役所前ですから、平日の昼時は混みそうです。  富貴の湯 ２時間まで４００円 たまには温泉ネタを。温泉も好きなので、たまにぶらっと出かけています。渋川市金島駅裏にある金島温泉です。お湯は薄く茶褐色がかかった色で、ぬるいのでゆっくり入る必要があります。ただし、湯船が狭く、大人６人が限界です。露天風呂もありますが、仕切られて外の景色は見られません。全体的に小さな施設なので、地区の公衆浴場的存在です。お年寄りがたくさんいるので、通りがかりにぶらっと寄る温泉ではなさそうです。  田舎そば（１１００円） 旧赤城村第二農免道路沿いのそば屋です。えらい山奥なので、連休中でもお客さんは私以外１組だけ、のんびりできました。店にはいると、入り口で石臼でそば粉をひいています。材料はほとんど自家製で、そばも近くの畑で作っているそうです。 田舎そばは、暖かいつゆ（椎茸とねぎがたっぷり、豚でだしをとっているようで、こってりしています。）で食べるそばです。つゆのしょっぱさは、昔祖母の家で食べたときのしょっぱさに近い昔ながらの味といったところでしょうか。そばは二八で、別に十割そばもメニューにありました。二八でもコシがあって、そばの甘みが感じられます。こごみのおひたしに、山菜の天ぷら（ふきのとう、ウドなど）もあって、とてもボリュームがあります。定休日は木曜日。ドライブのついでに寄ってみてはいかがでしょうか。  大盛りラーメン（７５０円） 北九州黒崎に本店のあった店です。東京進出の時は、ＴＶで取り上げていました。そのときから気になっていたのですが、やっと行けました。現在は本店はなく、渋谷に２店舗あります。今回は渋谷駅東口の渋谷二丁目店です。 スープは豚骨ですが、豚骨だけでなく鶏や野菜も組み合わせているようで、しつこくなく豚臭さもないです。麺は細麺ですが、博多系よりも太く、もちもちとした食感です。具にモヤシが入っていて、これが全体をさっぱりさせてくれます。チャーシューは巻きバラで、それなりの厚みがあるので、食べ応えがあります。やや硬めです。替玉がないので、最初から大盛りにしたほうがいいかもしれません。  ラーメン中盛り（７００円）＋味玉（１００円） 相鉄上星川駅から国道16号沿いに１０分くらい歩くとある店です。寿々喜家は「すずきや」と読みます。喜は正しくは七が三つです。本牧家で修行した人が独立した店でけっこう人気があり、１５時頃の来店でしたが店内は満席でした。注文は口頭で、後払いです。店内はカウンターのみです。 豚骨醤油スープは、油や豚のくどさもなく、ややしょっぱいが飲みやすい仕上がりです。鶏油もそれほど強く感じられません。麺は太麺の短めのもの。コシがあっておいしいです。味玉は中が適度に固まったもので、味のしみ具合はいまいちです。全体のバランスを考えるとなかなかいいと思います。 立地条件はよくないですが、横浜の家系では穴場かもしれません。なかなかいい仕事していますよ。接客の対応もいいですよ。  こってりみそ（６３０円） 渋川とりせん近くにある喫茶店のような店です。店内は喫茶店そのもので、ラーメン屋という雰囲気ではないです。店内は混んでいて、どうにかカウンター席に着けました。 スープには背脂が振ってあり、こくのある味噌味でした。スープの量は少なめです。麺は平太縮れ麺で、固めのゆで加減。食感は食べにくくいまいちでした。チャーシューはバラ肉ですが、ややぱさつき気味です。ねぎとニンニクが別皿で出てくるので、それを追加すると、味が引き締まってきました。 混雑のせいもあるが、店員の対応がいまいちでした。 |
