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Author:cal−gamo
群馬を中心にしたグルメブログです。
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高崎家@高崎

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 全部のせ(950円)

 旧競馬場隣、佐野中学校向かいにある家系の店です。久しぶりに訪れると、だいぶ変わっていました。オーダーは食券制となり、トッピングにほうれん草が復活していました。全部のせというメニューも以前はなかったように思います。お店の人も違うような・・・。
 スープは豚骨醤油の家系のものですが、比較的飲みやすいものです、麺は太縮れ麺で、かためのゆで加減がいいです。味玉は半熟でいいですね、チャーシューはバラスライスでした。これにのりと茎わかめ。家系の雰囲気は残しながらも、だいぶあっさりした方向になったラーメンです。