ヤキブタラーメン（７５０円）
今日は前橋の博多一番へ行きました。去年移転してから、店はきれいになったのですが、車が置けいないことが多くなりました。今日も近くの群銀の駐車場に置きました。店内はカウンターとテーブル２組で、店の広さは以前とそれほど変わらないです。
スープは豚骨ですが、九州で食べたラーメンに一番近い感じがします。白濁ではなく、脂っこさによる濃厚さではない、豚骨の粘度を感じられます。具はねぎとチャーシューのみというシンプルさも、他店にはないものです。麺は細縮れ麺ですが、縮れが強くて麺と麺が絡まってほぐれにくくなってしまっていて食べにくいのが難点です。もう少し縮れがないといいのですけどね。でも、シンプルに豚骨ラーメン食べるのなら、ここはいいですね。替玉は１００円です。
なお、紅ショウガと辛し野沢菜が自由にとれます。高菜ではないのです。入れすぎると辛いですね。
