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Author:cal−gamo
群馬を中心にしたグルメブログです。
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湘家@前橋

湘家@ちゃーしゅーめん(中)


1月12日(木)チャーシューメン(豚骨醤油)

 前橋駅南口にある横浜家系の店です。店内はカウンターのみで、前金制です。19:30ごろ行くと4人待ち。結局15分くらい待つことになりました。
 麺は中太ストレート麺で、ボリューム感があります。スープは豚骨醤油を選択。ほかに塩と味噌がありました。豚骨の濃厚なスープで、個人的にはくどくて後半つらくなり、スープは残しました。もっと体調がよければ違ったかもしれません。(年のせいか?)チャーシューは巻きバラで、柔らかかったです。
 

心麺@北本

心麺@北本


1月12日(木) 塩チャーシュー麺(900円)
 北本駅東口から徒歩7分、旧17号沿いにあります。駐車場は店の裏にもあります。店内はカウンターとテーブル席があります。
 支那そば屋@佐野実の系統で、鳥のダシがきいたあっさりとしたスープです。刻みネギが真ん中にのっているが、ネギなしも注文可らしい。麺は自家製麺で、店の裏に麺工房がある。細ストレート麺だが、つるつるとした食感がいい。チャーシューは大きめのものが2枚のっていて、適度な柔らかさがあってこれもいいです。
 以前休日に行ったときは外で待ったが、今回は平日のため待たずにはいれました。