群馬県 ラーメン - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

うめはら@伊勢崎  

うめはら 冷やし醤油ラーメン伊吹 17.7.17

 冷やし醤油らーめん伊吹(800円)+レアチャーシュー(150円)

 最近は暑い日が続きます。そんなときは冷たいらーめんですね。ということで、うめはらで限定の冷やし醤油が出るということで、行ってみました。ついでにレアチャーシューも。
 伊吹の名の通り、煮干しスープの冷やし醤油です。スープからは煮干しのいい香りとダシが感じられますが、臭みや苦みはなく、あっさりスッキリしたスープです。具材にはミニトマト、三つ葉、ネギ、メンマ、レアチャーシューです。スープのじゃまをしない具材ですね。レアチャーシューはやや固めでしたが、肉の旨味を感じられておいしいです。追加分は別皿で提供ですので、わさび醤油で頂きました。おいしいですね。
 麺は細ストレート麺です。歯ごたえもあっておいしい麺です。
 暑い時にさっぱり食べられる1杯はありがたいですね。

住所 伊勢崎市太田町149-1
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00(金・土は~24:00)
定休日 火曜日 

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Posted on 2017/07/17 Mon. 22:19 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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拉麺しのざき@前橋元総社  

しのざき 塩チャーシューメン 17.7.15
 煮豚らーめん塩(950円)

 以前「永吉」の名で営業していた店主が移転再開したという情報を得て、行ってみました。店内はカウンター席のみですが、常連さんらしき人が集まっています。永吉のときの雰囲気に近いですね。
 頼んだのは煮豚らーめんを塩にしてみました。鶏ベースのスープに魚介系を加えたものです。あっさりした味はおいしいですね。
 麺はストレート中細麺です。歯ごたえがありながらもちもち感も感じられます。
 具材は穂先メンマに、ネギ、そしてチャーシューです。チャーシューは厚みもあるロース肉です。ちょっと単調で飽きるかな?
 永吉とはまた違った一杯でした。メニューは追いガツオ香る和風らーめんや、夏季限定の冷やしも提供しているようです。何度か行ってみる必要はありそうですね。

住所 前橋市総社町総社1640-5
営業時間 11:00~14:00 18:00~21:00
定休日 月曜日

Posted on 2017/07/15 Sat. 21:55 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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ふじまる食堂@前橋  

ふじまる食堂 塩チャーシューメン+バター 

 塩チャーシューめん(900円)+バター(100円)

 土日のみ営業のふじまる食堂へ久しぶりに行ってみました。気がついたら1年以上行っていませんでした。
 頼んだのは前回と同じ塩チャーシューめんにバターを今回はトッピングしてみました。麺の種類が2種類になり、太麺と中細麺が選べるようになっていました。今回は中細を選択しました。
 スープは鶏ベースの優しい味です。昆布・鰹などの魚介もアシストしています。やや甘みのあるスープは、地鶏研系に近いですが、独自の味わいを出しています。
 麺は縮れた中細麺です。このスープにはこれでいいような気がします。やや柔らかめに感じました。
 チャーシューは前回とは違い、バラ肉のブロックがトッピングされています。厚みがありますが、柔らかく肉の旨味も感じられておいしいチャーシューでした。
 しばらく来ないうちにメニューも増えています。また行かねばなりませんね。

住所 前橋市広瀬町1-5-2
営業時間 11:00~14:45
定休日 月曜日~金曜日

Posted on 2017/06/18 Sun. 21:19 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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わたりや@渋川伊香保  

わたりや 支那竹チャーシューメン 17.6.17

 支那竹チャーシューメン(850円)

 たまに食べたくなるわたりやの1杯。14:00頃に着くと、うまい具合にテーブル席が空いていました。天気がいいので、外のテラス席で食べている方もいました。
 頼むのは、毎回恒例支那竹チャーシューメン。もうこれしか頼みませんね。今回は支那竹の盛りがいまいち、ちょっと物足りなかったです。青竹打ちの麺は歯ごたえがあっておいしいです。
 スッキリとしたスープと大ぶりなチャーシューは変わらず。おいしいですね。
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Posted on 2017/06/17 Sat. 21:34 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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ととや@前橋  

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Posted on 2017/06/11 Sun. 21:47 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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