三重県 ラーメン - 徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

らんまん@四日市  

らんまん 中華そば醤油 13.8.12

 中華そば(650円)

 無化調・無添加を看板にする店です。店内はカウンター席とテーブル席があります。初めての来店の人には、中華そば醤油とお茶漬けセットがおすすめという張り紙があったので、今回はそれを頼んでみました。中華そばは醤油と塩から選べます。
 スープは鶏ガラベースのすっきりしたもので、魚ダシがそれに加えられています。ただし、醤油が強くしょっぱさが前面に出過ぎだと感じました。麺は細ストレート麺です。スープとの相性はよかったです。
 巻きバラ肉のチャーシューは、やわらかくすぐに崩れるもので、肉と脂身にバランスもよかったです。
 

 
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Posted on 2013/08/12 Mon. 20:44 [edit]

category: 三重県 ラーメン

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