支那そば ５００円
喜多方の到着したのは夕方、ここ喜多方は朝は早いが夜も早いのです。目当ての店は何軒か空振りで、仕方なく駅前の店へ。３軒あるがどこも期待はできない。その中で、一番おとなしめな桜井食堂へ。あとの店は過大広告のような気がしたのです。
麺は中太縮れ麺で、けっこうコシがあっていいです。これは満足。スープはすっきりとした醤油味で、あっさりしているものの、インパクトなし。もっと魚ダシがででいいと思う。チャーシューは喜多方の特徴か、バラ肉のスライス。これは柔らかくてよかったです。メンマは硬めです。なるとがあったのはよいでしょう。
しかし、一番の問題は店主の接客。注文順番飛ばすんじゃねぇ！しかも支払いの時に何も言わない。奥さんは何度も謝っていましたけどね。
やはり、喜多方にはオフシーズンの平日に、いい店に行きましょう。
