2008/10/19（Sun）
せきざわ＠小布施
三昧そば（１４００円）
小布施まで遠征してみました。以前群馬県群馬町（現高崎市）にありましたが、小布施に移転していました。いろいろなところで取り上げられていたので、いつかいってみたいと思っていた１店でした。
須坂市内を抜けて、国道４０３号線を中野市方面に向かうと、踏切の手前で右側に店が見えてきます。１１時３０分の開店に合わせて行ったのですが、並んでいる人がけっこういました。うまい具合に席に着けましたが、私のあとからは待つことになっていました。回転が遅いので、待つことになると、長い時間は覚悟が必要です。
店内は、テーブル席とカウンターがあります。玄関で靴を脱いで上がるスタイルで、最近の店では多いですね。今回はカウンター席に案内されました。注文したのは三昧そばです。これは、生粉打ち。変わり蕎麦、粗挽き蕎麦の三種類が味わえます。まずは生粉打ちが出されました。
生粉打ち
細打ちののどごしのいいつるりとした蕎麦です。蕎麦の風味はそれほど感じませんでしたが、食感はいいですね。ただし、これが出てくるまで３０分・・・。待たされた時間が長すぎました。
変わり蕎麦（黒ごま）
変わり蕎麦は、黒ごまを練り込んだ蕎麦です。蕎麦を噛んでいくうちに、ごまの風味がしてきます。けれども、思っていたより、風味は強くないです。コメントが辛口になってしまう・・・・これも待ち時間のせいか・・・。
粗挽き
最後は粗挽きです。これは蕎麦の甘みが感じられておいしいです。香りや風味も強いです。生粉打ちよりも太く腰が強いです。３つの中ではこれが一番よかったです。
おいしいのは間違いないとは思うのですが、座ってから出てくるまでの時間が長いです。人気店だけに開店後はそうなってしまうのでしょうが、休日はあまり行きたいとは思いませんね。小布施も観光地ですから、混むでしょうし。平日に休みが取れれば、のんびり行くのならいいかもしれません。
