徒然なるままに 麺食いて・・・

徒然なるままに 麺食いて・・・

群馬を中心とした食べ歩きの記録

風来軒@前橋  

風来軒 チャーシューメン 16.9.18

 チャーシューメン(800円)

 営業いているか気になって前を通ってみると、中から明かりが。おばちゃんは元気で営業してくれていました。いつもどおりのチャーシューメンを紙に書いておばちゃん渡します。店内をよく見ると、ご飯ものも復活しています。追加で半チャーハンを頼むと、量が多いと言われました。メニューを見ると半半チャーハンというのもあるので、そちらに変えてもらいました。
 チャーシューメンはいつもと変わらない味です。豚・野菜ベースの旨みのあるスープは、控えめの味ながらしっかりとした強さのあるスープです。どんぶりいっぱいです。呼ばれてから自分でお盆を運びましたが、こぼさずに運ぶのは至難の業です。少しこぼれてしまいました。
 チャーシューは5枚入っています。けっこう厚めに切られているバラ肉スライスです。肉の質感もしっかりしているとともに、脂身もうまみを感じられます。ほかの具材はメンマと青菜ですが、これはほんのわずかです。でもチャーシューで満足できます。
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Posted on 2016/09/18 Sun. 17:25 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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流れ星@前橋  

流れ星 煮干し塩らぁめん味玉付 16.9.10

 煮干し塩らぁめん(800円)+味玉(ラーパスでサービス)

 以前じゃんじゃんらーめんのあった場所にある流れ星に行ってみました。気になっていたのですが、今回が初訪問です。隣に有料駐車場があり、800円以上の会計の場合、駐車券を見せると100円引きになります。(駐車代は1時間100円です) 店内はカウンターのみの11席です。
 頼んだのは限定の煮干し塩らぁめん。13時過ぎでしたが、まだ大丈夫でした。スープは、鶏ベースのあっさりしたスープに煮干しでとったスープを合わせています。煮干しの風味が感じられる1杯です。塩気が強いので、後半スープのを味わう感じにならなくなってしまったのが残念でした。
 麺は細ストレート麺です。歯ごたえがあっておいしい麺です。具材は穂先メンマ、水菜、鶏チャーシューです。ラーパスで味玉を追加しました。次回はほかのメニューを食べてみたいですね。

住所 前橋市千代田町3-6-12
営業時間 11:30~14:00 21:00~24:00
定休日 月曜日 第1日曜日 日曜夜 

 

Posted on 2016/09/10 Sat. 17:07 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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藤原拉麺店@前橋  

藤原拉麺店 みそCURRYらーめん 16.9.03

 CURRYらーめん(850円)

 久しぶりに藤原拉麺店に行ってみました。ベジポタ専門店になり、野菜のうまみを凝縮したスープがメインになっています。今回はCRRYらーめんを選択。ラーメン本にも紹介されています。
 スープは野菜のうまみ、甘味を生かしたもので、辛さは控えめです。汁気はなく、スープを食べるという感じです。辛さはなくてもスパイスがよくきいているので、けっこう汗をかきます。残ったスープにご飯を入れたいところですが、食べ過ぎになるので今回は頼みませんでした。
 具材は、海苔・メンマ・ネギ・チャーシューです。メンマは甘めの味付けの太いものです。このメンマはおいしいですね。
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Posted on 2016/09/03 Sat. 17:57 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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よしかわ@上尾  

よしかわ 煮干ししじみそば 16.8.31
 煮干ししじみそば(830円)

 上尾の行列店、寿製麺よしかわに行ってみました。混んでいるを覚悟していましたが、並ばずに済みました。駐車場にもすんなり入れることができました。食券を買うと、店員さんにカウンター席に案内されました。周囲に壁を向く方向でカウンターが並び、中央にテーブル席がある配置です。
 頼んだのは煮干ししじみそば。貝好きとしては、外せません。250gのシジミを使ったスープは、シジミのダシが出ておいしいです。最初はシジミが強いですが、煮干しもあとから感じられます。とてもいいバランスに仕上げられています。白醤油を使用しているので、素材が生きています。
 麺は細ストレート麺。歯ごたえのある加水率低めの麺も、小麦の風味も感じられておいしいです。具材は低温調理した豚と鶏のチャーシュー、メンマ、三つ葉です。豚チャーシューはレアで肉のうまみを感じておいしいです。鶏はやわらかく仕上げられていて、こちらもおいしいです。
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Posted on 2016/08/31 Wed. 22:58 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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たまりや@富岡  

たまりや 塩ラーメン 16.8.29

 塩ラーメン(700円)、味玉ラーパスでサービス

 富岡の新店、たまりやに行ってみました。富岡製糸場入口の通りにあります。駐車場は、東側自転車屋の隣に2台分あります。しかし、狭いので車種を選びそうです。店内はカウンター席とテーブル席があります。昼の部終了間際だったので、先客なしでした。
 頼んだのは塩ラーメン、そして、今年もラーメン本の季節になりました。ラーパスで味玉サービスとなりました。だんだんラーパスを使うことを忘れてしまうのですよね。今年はどれだけ活用できるのやら。
 スープは豚・鶏の動物系をメインにしたあっさりしたスープです。塩だれもしょっぱすぎず、最後まで味わえました。麺は細ストレートで、歯ごたえのある麺です。この麺もなかなかいいですね。
 具材はメンマ・青菜・ネギ・チャーシューです。チャーシューは肉のジューシーさが残っていて、おいしかったです。味玉は温めてから提供されました。中はまだ冷えていましたが……。何もしないよりは格段にいいです。中はゼリー状で好みのタイプでした。
 夏限定の油そばも気になります。醤油味も。また行かなくては……。

住所:富岡市富岡1192-1
営業時間:11:00~14:30 17:30~21:00
定休日:火曜日 

Posted on 2016/08/29 Mon. 20:45 [edit]

category: 群馬県 ラーメン

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